Версия 1

Фамилия Биркель образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому слову Birk - «замок, дворец; убежище». Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Биркель жил в замке.

Не исключено, что в основе фамилии лежит слово birki, которое в переводе с немецкого означает «береза». Возможно, что основатель рода Беркель либо жил неподалеку от березовой рощи, либо был худощавого телосложения, за что его могли сравнить с березой.

Согласно еще одной версии, фамилия Биркель образована от краткой формы немецкого мужского имени Буркхард – Birkel. Это имя является составным и восходит к двум древнегерманским словам: Burg, что в переводе на русский язык означает «замок», «крепость», и hard - смелый, отважный, стойкий. -