Версия 1

Фамилия Бетхер образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому существительному Böttcher, что в переводе на русский язык означает «бочар», «бондарь». Вероятно, прозвище Бетхер относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что предок обладателя фамилии Бетхер был мастером по изготовлению бочек.

Вся бондарная посуда имеет многоцелевое назначение. В жбане, например, хранили крупы, сахар и соль.

Люди хорошо были осведомлены о свойствах бондарных изделий. В липовых бочонках хранили молочные продукты. В свежеизготовленной сосновой кадке не образуется плесень. Она долговечнее, и капуста в ней дольше сохраняется хрустящей. Зато кадка из березовых клепок не «заплачет» смоляными каплями даже при температуре воздуха плюс двести градусов.

Согласно другой версии, прозвище Бетхер дали полному, тучному человеку. При этом в старину полнота не воспринималась как что-то зазорное. Напротив, она считалась признаком красоты, здоровья и ассоциировалась с сытой жизнью и материальным благополучием. -

Известный обладатель фамилии - Фридрих Бетхер, немецкий политический деятель и писатель. С 1878 по 1895 годы он являлся членом рейхстага. Бетхер написал социал-политический роман под названием Оrа et labora.