Версия 1

Фамилия Берсутский образована от названия реки Берсут, расположенной в Татарстане. Очевидно, основатель рода Берсутских жил на берегу этой реки, за что и получил свое прозвище. Само же называние реки восходит этнониму берсула – это название носило одно из булгарских племен.

Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Берсутский, со временем получил фамилию Берсутский.