Версия 1

Фамилия Бартасюк образована от имени собственного и относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий. Основой фамилии Бартасюк послужило церковное имя Бартоломей. Фамилия Бартасюк образована от краткой формы европейского мужского имени Бартоломей (Bartholomew) — Бартась. Это имя восходит к арамейскому Бар-Телеми, принесенному из Византии, и переводится как «сын вспаханной земли», «сын полей».

С именем святого Бартоломея (Варфоломея) связаны некоторые явления, из рода чудес, которые происходили до и после его смерти. Один из самых популярных случаев известен среди жителей острова Липари. Когда тело Варфоломея было найдено на берегу, епископ местной церкви приказал мужчинам поднять тело. Попытки провалились, епископ послал за детьми, и они с легкостью вынесли тело на сушу, в то время как взрослые люди не смогли этого сделать. С тех пор как тело Варфоломея обнаружили на острове, люди стали ежегодно отмечать это событие.

Имя Бартась довольно часто встречается у белорусов и евреев, а суффикс -юк указывает на западно-украинское или белорусское происхождение фамилии. Бартась, со временем получил фамилию Бартасюк.