Версия 1

Фамилия Бармута ведет свое начало от прозвища Бармута. Прозвище Бармута, вероятно, является «акающим» вариантом прозвища Бормута и восходит к глаголу «бормотать». Его значение В. И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет как «говорить невнятно, скоро и себе под нос; ворчать, ворковать». Поэтому можно предположить, что основатель рода Бармута мог иметь нечеткую дикцию или просто тихий голос.

Согласно другой версии, прозвище Бармута образовалось от существительного «барма» (заимствовано из немецкого Barme - «жир») с помощью непродуктивного суффикса -ут. Бармой обычно называют пену на меде или фруктовом сиропе при варке.

Омоним «барма» употреблялся в старину в значении «ожерелье на торжественной одежде со священными изображениями». Традиционно бармы носили духовные сановники, а также великие князья.

В некоторых диалектах бармой называли того, кто бормотал или картавил.

Исходя из этого варианта этимологии, можно предположить, что прозвище Бармута либо могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека (варка сиропов или изготовления ожерелья), либо подчеркивать нечеткую дикцию или просто тихий голос основателя рода.