Версия 1

Так, фамилия Барилло ведет свое начало от аналогичного прозвища. Прозвище Барилло восходит к нарицательному «барило» - «бочка, бочонок». Скорее всего, прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому вполне возможно, что Бариллом называли мастера, ремесленника, выделывающего бочки.

Вся бондарная посуда имеет многоцелевое назначение. В жбане, например, хранили крупы, сахар и соль. Однако в старину его чаще всего использовали в бане - запаривали травы и ставили в парилке, баня наполнялась их запахами.

Люди хорошо были осведомлены о свойствах бондарных изделий. В липовых бочонках хранили молочные продукты. Если же липовый бочонок обработать горячим воском, то мед в нем сохранится неограниченное время. В свежеизготовленной сосновой кадке не образуется плесень. Она долговечнее, и капуста в ней дольше сохраняется хрустящей. Зато кадка из березовых клепок не «заплачет» смоляными каплями даже при температуре воздуха плюс двести градусов.

Согласно другой версии, прозвище Барилло мог получить полный человек маленького роста: в старину названия больших емкостей часто использовались в качестве прозвищ полных людей. При этом в старину полнота не воспринималась как что-то зазорное. Напротив, она считалась признаком красоты, здоровья и ассоциировалась с сытой жизнью и материальным благополучием.

Появление в фамилии удвоенной согласной «л» объясняется историческими процессами, происходившими в ходе развития языка.