Версия 1

Фамилия Балычак образована от прозвища Балык. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного, значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «соленая и провесная осетровая хребтовая полоса». Кроме того, в Крыму балыком также называют крупную кефаль.

Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Балык относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением и продажей балыков или же быть рыбаком.

Суффикс –ак указывает на украинское происхождение фамилии. Балык легло в основу фамилии Балычак. Балык, со временем получил фамилию Балычак.