Версия 1

Основой фамилии Арсюткин послужило церковное имя Арсений. Фамилия Арсюткин образована от имени Арсютка, производной формы крестильного мужского имени Арсений. Оно, в свою очередь, имеет греческое происхождение и в переводе означает «мужественный».

Одним из покровителей этого имени является преподобный Арсений Комельский, игумен Троице-Сергиевой лавры. Стремясь к подвигу безмолвия, Арсений тайно оставил монастырь и ушел в Комельский лес. Здесь, на берегу реки Кохтыш, святой основал обитель в честь Положения ризы Пресвятой Богородицы во Влахерне. В служении Богу и ближним, в труде и молитве прошла жизнь преподобного Арсения. После же праведной его кончины у гробницы преподобного стали совершаться чудесные исцеления от различных болезней.

Скорее всего, основатель рода Арсюткиных был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Арсютка, со временем получил фамилию Арсюткин.