Версия 1

Основой фамилии Апанасенок послужило церковное имя Афанасий. Фамилия Апанасенок образована от имени Апанас, которое является украинской и белорусской формой имени Афанасий, восходящего к греческому «атанасиа» – «бессмертие». Это имя в старину было широко распространено среди простых людей, поскольку оно часто употреблялось в святцах: в истории православия известно около сорока святых покровителей имени Афанасий.

На Руси верили, что если дать ребенку имя святого, то жизнь его станет светлой, хорошей, и любые трудности он будет преодолевать очень легко. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ов /-ев, –онок /-енок, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Апанас, со временем получил фамилию Апанасенок.