Версия 1

Основой фамилии Амелютин послужило церковное имя Емилиан. Фамилия Амелютин образована от имени Амелюта, производной формы крестильного имени Емилиан (Емилиан < Емельян < Емеля < Амеля < Амелюта). Оно переводится с греческого языка как «льстивый» (по другой версии, с латинского - «соперник, участник соревнований»).

Одним из святых покровителей этого имени считается Емилиан Кизический, епископ, исповедник, посвятивший свою жизнь распространению христианской веры среди людей.

Святитель Емилиан, епископ Кизический, жил в царствование императора-иконоборца Льва Армянина (813-820). Вместе с другими епископами он был вызван во дворец к императору, настойчиво потребовавшему от епископов отказаться от почитания святых икон. Святитель Емилиан твердо отвечал императору, что вопрос об иконопочитании может обсуждаться и решаться лишь в Церкви духовными лицами, а не в царском дворце. В 815 году он был сослан в заточение за православную веру, где и скончался как исповедник.

С течением времени начальное «е» в имени перешло на древнерусской почве в «о», о чем говорит украинская форма этого имени Омельян. Звук же «а», появившийся на месте древнерусского «о» стал результатом влияния южнорусских, акающих говоров. Так и получилась вместо общеизвестного русского имени Емеля форма Амеля.

Скорее всего, основатель рода Амелютиных был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Амелюта, со временем получил фамилию Амелютин.