Версия 1

Основой фамилии Алдюхов послужило церковное имя Евдоким. Мужское крестильное имя Евдоким в переводе с древнегреческого на русский язык означает «славный, окруженный почетом». В основу фамилии легла производная форма этого имени ― Алдюх.

Скорее всего, основатель рода Алдюховых был человеком из простого сословия. Дело в том, что полными именами звались в основном представители социальной верхушки, знати или семей, пользовавшихся в данной местности большим авторитетом. Выходцев же из других сословий, как правило, звали уменьшительными, производными именами.

Покровителями этого имени считаются праведный Евдоким Каппадокиянин (день его памяти приходится на 13 августа) и преподобный Евдоким Ватопедский или Афонский (18 октября).

Алдюх, со временем получил фамилию Алдюхов.