Версия 1

Основой фамилии Ерасков послужило церковное имя Иерофей. Ераско — уменьшительная форма имени Ерофей (канонический вариант Иерофей), которое переводится с греческого как «посвящённый богу». В истории православия известно три святых покровителя этого имени: преподобный Иерофей (день его памяти приходится на 26 сентября), священномученик Иерофей, епископ Афинский (17 октября) и преподобномученик Иерофей (11 декабря).

Скорее всего, основатель рода Ерасковых был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Ераско, со временем получил фамилию Ерасков.