Версия 1

Фамилия Епонишников образована от прозвища Епонишник. Оно восходит к существительному «епанча», то есть «широкий безрукавный плащ». Вероятно, именование Епонишник указывает на род деятельности его обладателя. Так могли прозвать того, кто занимался пошивом этого вида одежды.

Кроме того, на плавильных заводах епанчой называли печной кожух. Поэтому можно предположить, что прозвище Епонишник получил кочегар, либо рабочий-металлург.

Не исключено также, что фамилия Епонишников образована от имени Епонишник, которое восходит к существительному «епанечник». Так в старину называют растение «копытень». Оно издавна использовалось в народной медицине и ветеринарии.

До введения на Руси христианства наречение ребёнка именем, представляющим собой название растения, было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя её частью. Давая младенцу такое имя, как Епонишник, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. Епонишник легло в основу фамилии Епонишников. Епонишник, со временем получил фамилию Епонишников.