Версия 1

Основой фамилии Емельянников послужило церковное имя Емилиан. Имя Емельян (Емилиан) в переводе с древнегреческого означает «ласковый, приятный в слове». В основу фамилии Емельянников легла его производная форма - Емельянник.

Одним из покровителей имени Емельян считается епископ и исповедник Емилиан Кизическийи, который посвятил свою жизнь распространению христианской веры среди людей.

Святитель Емилиан жил в царствование императора-иконоборца Льва Армянина. Вместе с другими епископами он был вызван во дворец к императору, настойчиво потребовавшему от епископов отказаться от почитания святых икон. Святитель Емилиан первый твердо отвечал императору, что вопрос об иконопочитании может обсуждаться и решаться лишь в Церкви духовными лицами, а не в царском дворце. В 815 году он был сослан в заточение за православную веру, где и скончался как исповедник.

Скорее всего, основатель рода Емельянниковых был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Емельянник, со временем получил фамилию Емельянников.