Версия 1

Фамилия Елистратенко относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий и образована от крестильного имени Евстрат. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Мужское крестильное имя Евстрат в переводе с греческого означает «добрый воин». В основу же фамилии легла его просторечная форма — Елистрат.

Святым покровителем этого имени является преподобный Евстратий Печерский, монах Киево-Печерского монастыря (XI в.). Он был взят половцами в плен и продан еврею в Херсопес. Здесь за веру Христову, на празднике Святой Пасхи, он был распят на кресте и скончался.

Скорее всего, основатель рода Елистратенко был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами.

Вероятнее всего, образование фамилии Елистратенко началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Елистратенко образовалась при помощи суффикса -енко. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Елистратенко буквально понималось как «сын Елистрата». Позднее древний суффикс -енко утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .