Версия 1

Основой фамилии Евтуховский послужило церковное имя Евстихий. Фамилия Евтуховский бразована от имени Евтух, являющегося краткой формой канонического мужского имени Евстихий. Это имя пришло в русский язык из древнегреческого и имеет два значения – «счастливый» и «меткий».

Покровителем имени считается великомученик Евстихий, христианский святой. Он был военачальником при императорах Тите и Траяне. По преданию, Евстихий принял христианство после того, как на охоте, среди рогов преследуемого им оленя, появился перед ним образ распятого Спасителя, сказавшего ему: «Плацид, зачем преследуешь ты меня, желающего твоего спасения?». Вернувшись домой, он крестился вместе со своей женой Феопистией и двумя сыновьями – Агапием и Феопистом. Святой Евстихий считается покровителем охотников. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ов /-ев, -ский /-цкий, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Евтух, со временем получил фамилию Евтуховский.