Версия 1

Фамилия Досталь образована от аналогичного прозвища. По одной из версий, оно связано с украинским словом «достанiй», то есть «зажиточный». Скорее всего, такое прозвище получил человек, который имел большой достаток, считался одним из самых богатых в округе.

Согласно другой версии, прозвище связано с глаголом «доставать» - «достигать, добывать, отыскивать что-либо, преодолевая трудности». Возможно, это прозвище свидетельствует о том, что основатель рода Досталь стремился жить в достатке, был добытчиком в семье.

Наконец, существует родственная чешская фамилия Достал. Она образована от прозвища Достал, которое восходит к выражению dostát (slovu) - «держать, соблюдать (слово)». Досталом называли надежного, заслуживающего доверия человека. Все это свидетельствует о том, что Среди известных обладателей этой фамилии — Николай Николаевич Дасталь (род. 1946), советский и российский кинорежиссер, сценарист и киноактер.

Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить