Версия 1

Фамилия Дефье имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу французских фамилий.

Носители французских фамилий в основном происходят от французских эмигрантов времен революции 1789 г. или от пленных солдат наполеоновской армии, оставшихся в России. Позднее к их числу прибавились учителя французского языка и танцев, модистки, рестораторы, виноторговцы и другие поставщики товаров и услуг для высших сословий.

Вероятно, фамилия Дефье образована от аналогичного прозвища. Скорее всего, в его основе лежит глагол défier - «вызывать, бросать вызов», «не бояться; противостоять, не поддаваться». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Дефье был храбрым человеком, смелым воином или же бретером, дуэлянтом. Ряд старинных русских родов претендует на западноевропейское происхождение, основываясь на фантастических генеалогиях, какие были особенно в моде в XVII в. и до сих пор приводятся иными недостаточно критичными авторами. Тем не менее, для некоторых фамилий французского происхождения этимология устанавливается с несомненной подлинностью.