Версия 1

Фамилия Деулин образована от прозвища Деуля. Оно ведет свое начало от диалектного глагола «деулить», который в ярославских говорах означает «есть со вкусом, вкушать, наслаждаться». Вероятно, Деулей прозвали любителя хорошо покушать. Хотя не исключено, что прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть искусным поваром.

Согласно другой гипотезе, в основу прозвища легло диалектное «деула» - «глупый человек». Возможно, прозвище Деуля отражало особенности характера и поведения предка. Но, скорее всего, оно выполняло так называемую «охранительную» функцию и использовалось в качестве оберега.

Согласно суеверному обычаю, существовавшему на Руси, подобные прозвища присваивались детям с целью отвращения злых сил. Для того чтобы не искушать судьбу и отвести зло, детям давались прозвища со значением прямо противоположным тому, что ожидали или желали родители для детей. В данном случае, надеясь иметь умного и прозорливого мальчика, родители назвали его Деулей.

В «Ономастиконе» Веселовского зафиксирован Деулин Аким, посадский человек, 1656 г. Деуля, со временем получил фамилию Деулин.