Версия 1

Фамилия Гуршев образована от прозвища Гуршь. Скорее всего, оно восходит к украинскому слову «гурчати» - «бурчать», «стонать».

По другой версии, в основе этой фамилии лежит румынское слово «гуреш» - «болтун», «крикун». В любом случае, эта фамилия содержит указание на черты характера и особенности поведения предка.

Слогласно еще одной гипотезе, фамилия Гуршев образована от производной формы мужского крестильного имени Гурий - Гурш, которое в переводе с древнееврейского языка означает «львенок».

Одними из покровителями имени являются Святой Гурий, архиепископ Казанский и Святой мученик Гурий (он со своим братом Самоном обращал ко Христу язычников, за что и был обезглавлен после мучений).

Скорее всего, основатель рода Гуршевых был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Гурш, со временем получил фамилию Гуршев.