Версия 1

Так, фамилия Гугель образована от аналогичного прозвища. Оно ведет свое начало от нарицательного «гугель» - «еврейские продолговатые пшеничные булочки, хлебцы, с витушкой по верху». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть пекарем, кондитером или булочником. Все это свидетельствует о том, что Известными представителями фамилии являются Гугель Яков Семенович (1895-1937) - советский хозяйственный руководитель, начальник строительства Магнитогорского металлургического комбината, Известными представителями фамилии являются Гугель Яков Семенович (1895-1937) - советский хозяйственный руководитель, начальник строительства Магнитогорского металлургического комбината, комбината «Азовсталь», Мариупольского новотрубного завода имени Куйбышева, а также Гугель Егор Осипович (1804—1841) — российский педагог.комбината «Азовсталь», Мариупольского новотрубного завода имени Куйбышева, а также Гугель Егор Осипович (1804—1841) — российский педагог.

Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить