Версия 1

Фамилия Грубов образована от прозвища Груб. Возможно, оно происходит от нарицательного «груба» - «голландская или комнатная печь, особенно изразцовая». Грубом же в старину называли печника, истопника. Однако такое прозвище нередко давали и мальчику, который поступил на выучку к ремесленнику бесплатно, за прислугу. Таким образом, эта фамилия содержит указание на род занятий предка.

Согласно другой версии, в основе фамилии Грубов лежит польское слово gruby – «толстый». В этом случае основатель рода Грубовых мог быть человеком плотного телосложения. Наконец, нельзя исключить, что эта фамилия связана с немецким словом Grube – «яма; нора».

Кроме того, прозвище Груб мог получить и упрямый, грубый человек. Груб, со временем получил фамилию Грубов.