Версия 1

Основой фамилии Гришенцев послужило церковное имя Григорий. Гришеня — это краткая форма канонического мужского личного имени Григорий. Оно имеет греческое происхождение и означает «бодрствующий, не спящий, бдительный».

Это имя носили несколько священномучеников, иконописцев, святителей: священномученик Григорий, епископ, просветитель Великой Армении и Вологодский чудотворец; преподобный Григорий, иконописец Печерский; святитель Григорий Богослов.

Скорее всего, основатель рода Гришенцевых был человеком из простого сословия. Дело в том, что полными именами звались в основном представители социальной верхушки, знати или семей, пользовавшихся в данной местности большим авторитетом. Выходцев же из других сословий, как правило, звали уменьшительными, производными именами.

Сама по себе фамилия Гришенцев является отчеством второго порядка: Гришенцев - сын Гришенца, внук Гришени. Гришеня, со временем получил фамилию Гришенцев.