Версия 1

Фамилия Гранишевский ведет свое начало от прозвища Граниш. Скорее всего, в основу прозвища Граниш лег глагол «гранить», т.е. «обрезая, обтачивая, шлифуя что-либо твердое (камень, металл и т.д.), образовывать на нем грани». Вероятно, это прозвище относилось к числу «профессиональных» именований и содержало указание на род деятельности основателя фамилии. Следовательно, Гранишем могли называть каменотеса или кузнеца.

Возможно также, прозвище Граниш ведет свое начало от слова «гран» со значением «зерно», «очень малая величина». Так, вполне возможно, что он был крестьянином или торговцем зерном. Однако прозвище Граниш могло отражать и внешние особенности предка: худобу, миниатюрность.

Позже прозвище Граниш, для фамилии Гранишевский.