Версия 1

Фамилия Градинаров образована от прозвища Градинар. Оно ведет свое начало от аналогичного болгарского нарицательного со значением «садовник, садовод», «огородник».

Очевидно, прозвище Градинар относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии.

О садоводстве в Киевской Руси известно немногое. В «Патерике» Киево-Печерского монастыря говорится, что монахи выращивали некоторые виды фруктовых деревьев. Вокруг Киева и других городов существовали товарные огороды, обычно в низких влажных местах, затопляемых весенними паводками. Здесь выращивали капусту, горох, репу, лук, чеснок и тыкву. Градинар легло в основу фамилии Градинаров.

Уже в XV–XVI веках начинают передаваться из поколения в поколение первые фамилии, которые подчёркивали принадлежность человека к конкретной семье. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными суффиксами. Градинар, со временем получил фамилию Градинаров.