Версия 1

Фамилия Горщар ведет свое начало от прозвища Горщар. Прозвище Горщар восходит к украинскому слову «горща» - «горшочек». Скорее всего, оно относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека. Так, Горщаром могли называть горшечника, гончара, т.е. мастера, который занимался изготовлением глиняной посуды.

В русских городах X—XIII вв. гончарное дело было развито достаточно широко. Изделия городских гончаров отличались от деревенских большей тщательностью отделки и большим разнообразием форм. Для орнаментации посуды гончары применяли сложные решетчатые штампы.

Помимо посуды, гончары делали также глиняные игрушки в виде коньков, всадников, женщин с ребенком на руках, свистулек, погремушек и т.д. Гончарами же изготовлялись и «голосники» — сосуды, входившие в кладку стен и сводов зданий и служившие для акустических целей и облегчения веса сводов.