Версия 1

Фамилия Горляков образована от прозвища Горляк, которое восходит к нарицательному «горло». Вероятнее всего, так прозвали человека, обладающего громким, зычным голосом.

В старину громкому голосу, пению и крику приписывалось магическое значение. Люди верили, что с помощью голоса можно оградить свое пространство от проникновения враждебных сил. Считалось, что если с какого-нибудь высокого места человек что-то громко крикнет (например, свое имя), скажет или пропоет, то там, где будет слышен его голос, град не побьет посевов, звери не тронут скот, холодный туман не повредит всходам, там летом не будет змей, на такое расстояние злодей не подойдет к дому и т. п. Горляк, со временем получил фамилию Горляков.