Версия 1

Фамилия - это не только наследственное имя семьи, но и часто ее живая история. Основой фамилии Горишковский послужило мирское имя Горишек. Мирское имя Горишек восходит к украинскому «горiшек» - «орешек». До введения на Руси христианства наречение ребёнка именем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя частью природы.

Давая младенцу такое имя, как Горишек, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен этот природный объект: так, орех у славян традиционно ассоциируется с твёрдостью и жизненной стойкостью.

По другой версии, в основе фамилии Горишковский лежит не мирское имя, а прозвище Горишек, которое получил человек с твёрдыми убеждениями или с сильной волей либо же необщительный человек, «непроницаемый» для окружающих (тот, кого, подобно ореху, было трудно «раскусить», «расколоть»).

Суффикс -ский дополнительно указывает на украинское происхождение фамилии Горишковский. Горишек, со временем получил фамилию Горишковский.