Версия 1

Фамилия Голодняков образована от прозвища Голодняк. Оно ведет свое начало от нарицательного «голод», значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «недостаток в пище, нужда, недород, скудость в хлебе». Возможно, что Голодняком прозвали бедного человека.

Однако, скорее всего, Голодняк – это охранительное внутрисемейное прозвище, выполняющее функцию оберега.

Согласно обычаю, существовавшему на Руси, подобные прозвища присваивались детям с целью отвращения злых сил. Для того чтобы не искушать судьбу и отвести зло, детям давались прозвища со значением прямо противоположным тому, что ожидали или желали родители для детей. В данном случае, надеясь иметь обеспеченного, ни в чем не нуждающегося мальчика, родители назвали его Голодняком.

В «Ономастиконе» академика С.Б. Веселовского упоминаются родственные именования: Голодный князь Андрей Александрович Тростенский-Оболенский (1520 г.), а также Голодуша Андрей Васильевич Аничков (1498 г.). Голодняк легло в основу фамилии Голодняков.

Уже в XV–XVI веках начинают передаваться из поколения в поколение первые фамилии, которые подчёркивали принадлежность человека к конкретной семье. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными суффиксами.

При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -чик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Голодняк, со временем получил фамилию Голодняков.