Версия 1

Фамилия Говядовский ведет свое начало от топонима Говядово. Деревни с таким названием можно встретить в Псковской и Ивановской областях России. Сам топоним образован от существительного «говядо», то есть «крупная рогатая скотина, бык или корова». Таким образом, вполне вероятно, что основатель рода Говядовских родился и жил в одном из этих населенных пунктов.

Согласно другой гипотезе, фамилия Говядовский образована от прозвища Говядо. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник фамилии занимался скотоводством. Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых.