Версия 1

Фамилия Георгийчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Георгий. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Мужское крестильное имя Георгий в переводе с древнегреческого означает «земледелец».

Одним из покровителей этого имени считается Святой великомученик Георгий Победоносец – воин, который во время гонений на христиан объявил себя последователем Христа, обличал царя-язычника в нечестии, за что был обезглавлен в 303 году.

Скорее всего, основатель рода Георгийчук обладал высоким социальным статусом. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами.

Вероятнее всего, образование фамилии Георгийчук началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Георгийчук образовалась при помощи суффикса -чук. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Георгийчук буквально понималось как «сын Георгия». Позднее древний суффикс -чук утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .