Версия 1

Фамилия Гедз ведет свое начало от прозвища Гедз. Скорее всего, прозвище Гедз восходит к украинскому слову «гедзь» - «слепень», «кровососущее насекомое». Таким образом, прозвище Гедз мог получить острый на язык человек, то есть способный больно ужалить словом (укусить, подобно оводу).

По другой версии, фамилия Гедз образована от аналогичного языческого имени. До введения на Руси христианства наречение ребёнка именем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древний человек, живший по законам природы, сам представлял себя её частью. Давая младенцу такое имя, как Гедз, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен овод.