Версия 1

Появление фамилий, ведущих начало от географических названий, стало результатом территориально-общинной организации кавказцев: у некоторых горцев, например, у чеченцев и ингушей, принято деление на тейпы – общности людей, связанных между собой кровным родством по отцовской линии и живущих на своей общинной земле. Фамилия Гаппоев распространена на территории Карачаево-Черкессии, однако она, скорее всего, имеет осетинское происхождение. Фамилия образована от осетинского имени Гаппо, которое носил один из героев нартского эпоса. Оно же, вероятно, этимологически связано с осетинским словом «гæпп» («прыжок») и в буквальном смысле означает «подвижный, ловкий».

Согласно другой гипотезе, имя Гаппо является осетинским аналогом крестильного мужского имени Георгий. В переводе с греческого оно означает «земледелец».

В христианстве святой Георгий Победоносец – один из наиболее почитаемых святых, каппадокийский воин. По легенде, после смерти святой Георгий явился на землю, чтобы убить чудовищного дракона (змея), что в последствии стало излюбленным сюжетом иконописцев («Чудо Георгия о змие»). Таким образом, потомок человека, которого звали Гаппо, со временем получил фамилию Гаппоев.

Среди наиболее известных однофамильцев — Татаркан Туганович Гаппоев, депутат Парламента республики Северная Осетия.