Версия 1

Фамилия Ганчицкий образована от прозвища Ганчий. Возможно, оно происходит от слова «ганчирка», т.е. «тряпка, ветошка». Возможно, что такое прозвище мог получить тот, кто собирал, коллекционировал старые вещи, старьевщик.

Согласно другой гипотезе, прозвище восходит к слову «ганч», которое имеет значение «вяжущий материал, получаемый обжигом камневидной породы, содержащей гипс и глину». В таком случае прозвище может относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому основатель рода Ганчинских мог заниматься штукатурными работами. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ук /-юк, -ск / -цк, -вич, изначально указывающие на прозвище отца.

Позже, в 1888 году Сенат опубликовал специальный указ, в котором было записано: "Именоваться определенной фамилией составляет не только право, но и обязанность всякого полноправного лица, и означение фамилии на некоторых документах требуется самим законом". Ганчий, со временем получил фамилию Ганчицкий.