Версия 1

Фамилия Галюков образована от прозвища Галюк, которое восходит к нарицательному «галюка». Согласно «Толковому словарю живого великорусского языка» В. И. Даля, «галюка» – это «древесная ветвь». Такую ветвь очень часто использовали для изготовления саней. Поэтому вполне возможно, что прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Галюковых был ремесленником по изготовлению саней.

По другой версии, данная фамилия ведет свое начало от производной формы греческого женского имени Галина – Галюка, которое на русский язык переводится как «безмятежность, спокойствие». 23 (10) февраля – день праведной Галины. 23 (10) марта и 29 (16) апреля – мученицы Галины.

Согласно старинному обычаю фамилию, производную от крестильного имени матери получал, как правило, незаконнорожденный ребенок. Галюк, со временем получил фамилию Галюков.