Версия 1

Так, фамилия Гальчук ведет свое начало от прозвища Галь. Прозвище Галь образовано от аналогичного нарицательного. Слово «галь» восходит к существительному «галка». До введения на Руси христианства наречение ребёнка прозвищем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире.

Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя частью природы. Давая младенцу такое прозвище, как Галь, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира.

По другой версии, в основе данной фамилии лежит прозвище Галец. Оно, в свою очередь, происходит от украинского слова «галиця». Это народно-поэтический вариант существительного «галка». Скорее всего, Гальцом могли называть человека маленького роста. Однако нередко прозвище Галец получал выходец из Галицкого уезда Костромской области. Не исключено, что такое прозвище могли носить казаки Филоновской станицы на реке Дон.

Также возможно, что прозвище Галец ведет свое начало от названия рыбы «галец». В таком случае можно предположить, что предок Гальцовых был рыбаком.

Согласно менее правдоподобной гипотезе другой версии, данная фамилия происходит от женского имени Галина (от греческого galene - «безмятежность, спокойствие»), а точнее от уменьшительной формы – Галка.

Позже прозвище Галь, для фамилии Гальчук.