Версия 1

Фамилия Галитовский образована от прозвища Галит, восходящего к украинскому диалектному глаголу «галити», то есть «торопиться». Такое прозвище могли дать непоседливому, быстрому, торопливому человеку или ребенку, появившемуся на свет раньше срока.

Фамилия Галитовский ведет сове начало от греческого слова галит, которое на русский язык переводится как «соль». Возможно, Галитовским называли любителя соли. Галит, со временем получил фамилию Галитовский.

Среди наиболее известных однофамильцев — Иоанникий Галитовский (? — 1688), архимандрит черниговского Елецкого монастыря. Он оставил после себя множество сочинений нравоучительного, исторического и полемического содержания, направленных против латино-униатов; магометан; еретиков и язычников.