Версия 1

Фамилия Волянский ведет свое начало от прозвища Волян. Прозвище Волян образовано от слова «воля», которое в старину имело значение «милый, любимый». Возможно, что такое прозвище дали независимому, свободолюбивому человеку, вольному казаку или разбойнику. В народе воля всегда ассоциировалась с чем-то губительным и греховным, недаром существовали поговорки: «Волю дать - добра не видать», «Боле воли - хуже доля», «Дай сердцу волю, заведет тебя в неволю», «Дал муж жене волю, не быть добру».

Возможно, прозвище Волян получил крестьянин, освободившийся от крепостной зависимости. В этом случае фамилия содержит указание на социальное положение основателя рода.

Кроме того, нельзя исключить, что в основе фамилии лежит прозвище Волянский, которое мог получить выходец из села Волянки (Львовская область).

Позже прозвище Волян, для фамилии Волянский.