Версия 1

Фамилия Волынский ведет свое начало от топонима Волынь. Так называется историческая область на северо-западе Украины. Она охватывает территорию современных Житомирской, Ровенской и Волынской областей. На юге Волынь граничит с Подольем, на севере – с Полесьем. Западную границу Волыни образует Западный Буг, восточную — река Уж.

Однако в Польше есть город с таким же названием. Волынь – один из важнейших червенских городов. Впервые он упоминается в 1018 году, когда Болеслав I Храбрый захватил его. В последний раз упоминается в 1077 году. В настоящее время — село Грудек-над-Бугем, Хрубешувской гмины Люблинского воеводства. Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Волынский, со временем получил фамилию Волынский.