Версия 1

Основой фамилии Волосенцев послужило мирское имя Волосенец. Скорее всего, фамилия Волосенцев образована от имени, которое восходит к слову «волосенец»: так называли растение молотянку, колосник, дикую рожь До введения на Руси христианства наречение ребёнка именем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя частью природы. Давая младенцу такое имя, как Волосенец, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель растительного мира.

Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит прозвище, образованное от слова «волос» или «волосень» - «волос, в значении нарыва на пальце», «чесаная, длинная овечья шерсть для пряжи», «шерстяная пряжа и ткань из нее». В таком случае Волосенцем могли называть волосатого человека, больного или того, кто прял шерсть и делал из нее ткань. Волосенец, со временем получил фамилию Волосенцев.