Версия 1

Основой фамилии Витков послужило церковное имя Виктор. Фамилия Витков образована от имени Витек, которое является народной формой имени Виктор. Мужское крестильное имя Виктор в переводе с латинского означает «победитель».

Покровителем этого имени является Виктор Дамасский, мученик. Виктор-воин пострадал за веру Христову - после долгих пыток был обезглавлен во II веке. При виде его страданий уверовала во Христа и пострадала за него святая мученица Стефанида.

Скорее всего, основатель рода Витковых был выходцем из простого сословия. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Витек, со временем получил фамилию Витков.