Версия 1

Фамилия Вивсяный ведет свое начало от прозвища Вивсяный. Прозвище Вивсяный (в украинском написании Вiвсяний) в переводе с украинского означает «овсяный», то есть «приготовленный из овса», «относящийся к овсу», «чем-либо похожий на овёс». Таким образом, прозвище Вивсяный мог получить человек, торгующий овсом. Также возможно, что прозвище Вивсяный дали человеку с волосами светло-желтого (овсяного) цвета.

Также возможно, что фамилия Вивсяныцй представляет собой застывшую форму старинного личного имени со значением «принадлежащий овсу». До введения на Руси христианства наречение ребёнка именем, данного по названию животного или растения, также было очень распространённой традицией. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя её частью. Давая младенцу такое имя, как Вивсяный, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен овёс.