Версия 1

Фамилия Ветчаков, вероятно, восходит к названию реки Ветчак, протекающей в Нижегородской области, или стоящего на этой реке села Ветчак, расположенного в Кстовском районе). Точная этимология названия Ветчак не выяснена. Предположительно, название связано со словом «ветхий». Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Ветчаков, со временем получил фамилию Ветчаков.