Версия 1

Основой фамилии Варсонофьев послужило церковное имя Варсонофий. Мужское крестильное имя Варсонофий имеет египетское происхождение и означает молитву к египетскому богу Анубису: «Анубис, бодрствуй!».

Одним из покровителей этого имени считается Варсонофий Великий – христианский святой, монах, подвижник, живший в VI веке. Варсонофий родился в Египте, детство и юность провел в крупном городе, был хорошо образован, знал несколько языков. Впоследствии Варсонофий удалился в монастырь Аввы Серида в окрестностях Газы Палестинской. Более 50 лет святой жил уединенно в качестве отшельника в стенах монастыря и в пустыне. Варсонофий обладал даром чудотворения, в том числе воскрешения умерших. День памяти святого Варсонофия православная церковь отмечает 19 (6) февраля.

Скорее всего, основатель рода Варсонофьевых принадлежал к высшему сословию. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Варсонофий, со временем получил фамилию Варсонофьев.