Версия 1

Фамилия Варикаш образована по одной из самых распространенных моделей: глагол в повелительном наклонении, за глаголом следует существительное в именительном падеже, которое обычно является прямым дополнением к этому глаголу.

Такие сочетания часто имеют неожиданный и даже абсурдный характер, что свидетельствует о неповторимости и оригинальности русского юмора. Поэтому нет необходимости говорить о том, что этот тип фамилий всегда привлекал писателей-юмористов и драматургов.

Скорее всего, фамилия Варикаш первоначально употреблялась в качестве прозвища, первая часть которого представляет собой повелительную форму глагола «варить» - «вари», а вторая восходит к существительному «каша». Вполне вероятно, что это прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Соответственно, основатель рода Варикаш мог быть кашеваром. легло в основу фамилии Варикаш.