Версия 1

Фамилия Бутев образована от прозвища Бута. Оно, по одной из версий, ведет свое начало от нарицательного «бут» - «строительный камень, который используется при закладке фундамента», «зеленый лук». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть строителем, зодчим или зеленщиком.

Возможно также, что прозвище Бута имеет польские корни и происходит от слова «but», которое переводится на русский язык как «сапог». В таком случае Бутей могли именовать сапожника.

Согласно еще одной гипотезе, основой для прозвища послужил глагол «бутать» - «шумом, стуком пугать рыбу», «шить». Соответственно, прозвище Бута мог получить рыбак или портной. Бута, со временем получил фамилию Бутев.