Версия 1

Точно такое же понимание термина существовало сначала и в России. Лишь в XIX веке слово «фамилия» обрело свое второе значение, ставшее основным: «наследственное семейное именование, прибавляемое к личному имени». Фамилия Буряк восходит к прозвищу, производному от прилагательного «бурый» - «цвет кофейный, коричневый, ореховый, искрасна-черноватый», данному человеку по цвету волос (так, «буренкой» называют бурую корову, «буркой» - коня бурой масти). Позже, в 1888 году Сенат опубликовал специальный указ, в котором было записано: "Именоваться определенной фамилией составляет не только право, но и обязанность всякого полноправного лица, и означение фамилии на некоторых документах требуется самим законом". Бурый, со временем получил фамилию Буряк.