Версия 1

Фамилия Буркацкий восходит к прозвищу Буркац, производному от прилагательного «бурый» - «цвет кофейный, коричневый, ореховый, искрасна-черноватый». Скорее всего, оно было дано человеку по цвету волос (так, «буренкой» называют бурую корову, «буркой» - коня бурой масти).

Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит глагол «буркать» - «кидать», «вертеть что в руках с такою силою, чтобы слышен был гул», «ворчать невнятно, бормотать; брюзжать». В этом случае прозвище Буркац мог получить человек с нечеткой речью или брюзга. Однако, возможно, что прозвище было связано с деятельностью человека. Позже, в 1888 году Сенат опубликовал специальный указ, в котором было записано: "Именоваться определенной фамилией составляет не только право, но и обязанность всякого полноправного лица, и означение фамилии на некоторых документах требуется самим законом". Буркац, со временем получил фамилию Буркацкий.