Версия 1

Фамилия Буркатовский ведет свое начало от прозвища Буркат. По одной из версий, фамилия Буркатовский образована от прозвища Буркат, в основу которого лег украинский глагол «буркотати» - «говорить тихо и невыразительно», «ворчать». Вероятно, Буркатом прозвали либо обладателя тихого голоса, либо человека, склонного к выражению недовольства, раздражения.

Согласно другой гипотезе, это прозвище было связано с географическим названием. В «Словаре Брокгауза и Ефрона» отмечено, что Буркут — серный источник, находящийся в 1 версте от Кишинева, на высоте 248 футов над уровнем моря. Возможно, основатель рода Буркатовских жил недалеко от этого источника.

Позже прозвище Буркат, для фамилии Буркатовский.