Версия 1

Прозвище – интересное лингвокультурное явление, свойственное всем народам мира. По некоторым данным именно прозвища были исторически первым типом личных именований, потребность в которых не отпала даже с появлением персональных имён. Фамилия Бурдюкин образована от прозвища Бурдюка. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «бурдюк» - «кожаный мешок из цельной шкуры животного (козы, лошади, овцы и др.), предназначенный для хранения вина, кумыса и других жидкостей».

Бурдюк изготавливается из меха животного, содранного с него через шейное отверстие без других разрезов. Полученный таким образом цельный кожаный мешок выворачивается шерстью внутрь; кожа снаружи протирается солью, а внутри пропитывается дёгтем, отверстия шеи, ног и другие перевязываются, одна лапка оставляется для вливания жидкости и бурдюк готов к употреблению: для наполнения и хранения жидкостей.

Вероятно, прозвище Бурдюка относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением сумок и мешков.

Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило украинское слово «бурдюга» - «примитивное казацкое помещение земляночного типа», «пещера», «логово». В таком случае прозвище Бурдюка либо отражало особенности места жительства предка (в землянке), либо образ его жизни (в постоянном движении, кочевой).

Уже в XV–XVI веках начинают передаваться из поколения в поколение первые фамилии, которые подчёркивали принадлежность человека к конкретной семье. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными суффиксами.

При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Бурдюка, со временем получил фамилию Бурдюкин.